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上班族的午餐盒饭吃点什么？晚餐高蛋白低脂肪，没有主食照样不饿
我是一个上班族，工作日的午餐都是在单位食堂吃，其实中午在食堂吃的次数也有限，因为我基本中午都去健身房锻炼一小时，回来后去附近吃碗面条啥的。自从今年疫情之后，我的生活作息略有改变，单位不再提供堂食，都让员工订盒饭了，每周五定好下周的套餐，每天中午有ABC三种套餐可供选择，我们领了盒饭到办公室吃，这样我反而天天能吃上盒饭了。只要拜托同事帮我领好盒饭，还贴心地放在茶水桶上保着温，中午健身之后就能回办公室吃上热乎的套餐了。
这是昨天中午的盒饭，15元钱有5个菜，我们来看看大格子里是醋溜带鱼，这是我们食堂我最爱吃的一道菜，带鱼油锅里炸酥，与大白菜一起做成醋溜口味，家里炸不了那么酥的带鱼，以前能堂食的时候，我是一见到这个菜就买，现在一周会有一天有醋溜带鱼卖，我肯定订这个套餐了。另一格是鸡米花，不过说实话，没什么鸡肉，就是油炸面粉团，我吃了一、两粒就没怎么吃了。第三个是小葱炒鸡蛋，鸡蛋我向来爱吃，与小葱一起炒很香；旁边一格是宁波菜四喜烤麸，有黑木耳、花生米和烤麸三种食材，数来数去少了黄花菜，所以只是三喜烤麸，不过我也很喜欢吃。最后一点点是腌的萝卜干，用来下饭用的小菜，每天都会换一种小菜，另外还有米饭一盒，我没有拍进来，是因为没有吃，刚刚锻炼完，碳水化合物就尽量少吃了。这一份是15元，所有的套餐都是一个价，只是菜品不一样，今天的食堂盒饭我打90分。
接下来看看我当天的晚餐了，周二晚上是老公的打球日，他在食堂吃了晚饭去打球，我回家就是一个人烧饭，虽然简单但从来不将就，一个人反而能随心所欲地吃些自己喜欢吃的，像今天我为自己准备的这几个菜，老公在肯定会说，都是冷的菜，没有炒菜，没有绿叶蔬菜啥的，不健康，但是我觉得只要自己喜欢就好了，大家一起来看看我这样的晚餐可以吗？
水煮长毛虾，前一天煮多了，放在饭盒里冰起来，老公说你明天晚上一个人煮碗大虾青菜面条吃好了，我嗯嗯应着，其实呢没煮面条，就当作冷菜吃，去酒店吃自助晚餐，海鲜冰鲜柜台上经常放着大虾、青口、扇贝啥的，但那都是冰冻海鲜，时间长了没有鲜味，哪有自己家里的活虾煮着好吃。
这大虾我就用了一点海鲜酱油，放点芥末蘸着吃，最是鲜甜可口，肉质紧实。
如果大虾是现成的，这个白切墨鱼则是我回家以后现做的，中等墨鱼1只，清洗干净以后，直接入开水锅里煮20分钟，一直到煮透煮软，筷子能轻易刺透头部最厚的部分就可以了。在煮墨鱼的时候，准备半碗凉白开，再提前准备多多的冰块。等墨鱼煮熟了，放在案板上的时候，把冰块放入凉白开里变成冰水，然后墨鱼切成条直接放冰水里冰镇10分钟，只有冰镇过后的墨鱼才不腥，且吃起来有脆感，这样的吃法最保持墨鱼的原汁原味，而且不用油盐酱醋，口味清淡，热量的摄入也很低。我因为是自己吃，所以外皮没撕掉，如果招待客人的话，洗墨鱼的时候把表皮撕了，煮出来的墨鱼就晶莹雪白，非常漂亮让人有食欲。
墨鱼也是蘸酱油芥末，本身有点咸味，也可以蘸醋吃，最喜欢咬起来脆嫩的口感。
这是今晚的主食，一只红心火龙果，用它来代替老公让我煮的面条，不仅好吃，也能中和墨鱼和大虾的口味。火龙果是减肥食品，单位里的小姑娘去什么健康指导中心瘦身，让她们跟着规定的食谱吃，早上吃什么，中午吃什么，晚上就吃火龙果，随便吃多少，但除了火龙果就不能吃其它的。我当然做不到，但是用火龙果代替主食，碳水含量应该会少一点吧。
一个人随心所欲的晚餐，两个水煮海鲜，一个水果，吃得饱饱的，特别满足，还没什么重油重盐，我觉得食材的烹饪方法很重要，晚上大家尽量吃得清淡一点。
如果喜欢我的一人食清淡晚餐，记得给我留言、点赞，下周我再晒周二一人食的晚餐给大家哦。
天选之钓，翻板全解析——硬线钩和软线飘钩的挂鱼中鱼
翻板软线钩裸钩沉底，是靠鱼的误吸入中钩，那么，立在饼饵面上的硬线钩和挂了泡沫飘在饵上方的软线飘钩，又是怎么中鱼的呢？这就跟翻板的另一重要中鱼原理相关，它就是挂鱼中鱼。相比吸入中鱼，翻板人对挂鱼中鱼原理的发现和认知则要晚很多，翻板挂鱼中鱼原理的发现和认知首先来自硬线钩，而硬线钩的出现，早期有过很多置疑和争论。
与软线钩和吸入中钩原理之间的关系一样，很难说清楚，是先有硬线钩才有对挂鱼中鱼原理的认知，还是有钓友先认识到，翻板也可以通过立起的裸钩挂住鱼而中鱼，从而发明了硬线钩。合理的推断也许是经历了这样一个过程：某位钓友在学习使用翻板钓时，或许是对软线吸入中鱼原理认识不够，或许是觉得绑钩线材难找，于是，他采用普通的容易到手的大号尼龙线绑钩（这在早些年是很常见的），大号尼龙线比较硬，而且有一定弹性，鱼很难吸入，但他发现也能中鱼，而且所中的鱼大部分是被挂住的，即钩在鱼嘴外，于是，他有了更大胆的想法，用更粗、更硬、弹性更好的线绑钩，既然是挂鱼，干脆就把钩立在饼饵面上试试，发现效果更好，尤其是针对鳙鲢、黄尾、鳊鱼等群体穿梭觅食鱼种效果很好。有样学样，他钓得好，周围人就跟着学，就这样一传十，十传百，用硬线钩的人越来越多了，硬线钩的挂鱼中鱼原理也逐渐被大家熟知和认可。先是一个人或几个人的小范围猜测，继而试钓验证，发现效果不错，后来更多人参与试钓，验证了效果确实很好，参与并认可的人越来越多，于是，就有了大量的事实案例，证明当初的猜测是对的，是合符事物本质的，这就是原理的发现和认知过程。但是，一个新事物出现，初期一般有赞赏也会遭遇很多置疑。
翻板硬线钩的早期使用者主要集中在湖南株洲。湘江株洲段航电枢纽建成年代早，鳙鲢鱼曾经很多，株洲钓友就用翻板硬线钩底钓鳙鲢，效果很好，因此，用硬线钩的钓友也多。硬线钩真正走出株洲传入长沙大约是在8-9年前，关于硬线钩的置疑和争论也是从那时开始的。记得那是2011年元月，翻板网召开第一届年会，要求与会钓友带上自制的翻板钩以便交流，一位来自株洲的网名叫阿峰的钓友，带来了一副自制的粗尼龙线绑制的翻板钩，记得他用的是14号丸世钩、7-8号尼龙线，6钩，钩线长1厘米左右。这副钩的钩线看起来极硬、6个大钩立起，显得张牙舞爪。这对于从没见过这类钩，长期以来，将软线吸入中钩原理奉为圭臬的长沙翻板钓友来说，阿峰带来的张牙舞爪、反其道而行之的粗尼龙线钩（那时还没有“硬线钩”这一说法），无疑是个另类，它在翻板软线钩已盛行多年的长沙出现，就如同一个桀骜不驯的叛逆小子，挑战着长沙钓友对传统翻板中鱼原理的认知。可想而知，株洲阿峰和他带来的那副钩，在当年那届年会上所遭受的待遇，几乎没有人给予肯定，更多的是置疑、甚至是批判的声音，认为翻板钩不应该做成阿峰那样。值得佩服的是当时阿峰的态度，尽管遭受很多批评，心里憋着屈，也不作过多辩解，只是要求大家都试一试再说，还将带来的自制钩免费赠送给参会的钓友。
阿峰当年带到长沙的自制硬线钩
那届年会，阿峰赠送的钩有几位钓友拿了，我也拿了。之后试钓，发现它在挂鱼方面确实有很大优势，这才有在翻板网向全国钓友的推介推广，全国各地钓友开始大范围、大面积的验证和使用，才有了后来广大钓友对翻板挂鱼中鱼原理的深刻认识，从此确认它为硬线钩，这就是翻板硬线钩的由来。之后，为了区分用钩形式和中鱼原理的不同，以线质柔软的大力线编织线绑制的翻板钩，大家习惯称之为软线钩。
最早的翻板硬线钩多采用粗尼龙线绑制，大家在使用过程中发现：中鱼后，鱼的挣扎会使钩线扭转，造成钩的失位，即中鱼后，钩的初始立起状态已改变，而粗尼龙线的记忆性较强，很难用手掰回复位。于是，开始寻找既有硬度和弹性、又容易恢复的绑钩线材，之后，就有了钢丝硬线钩的出现。所以，钢丝硬线钩大量出现的原因，并非像有些钓友分析的那样，认为钢丝更容易绑制成钩，大家看重的是它在变形后，更容易恢复的特点，即变形后，可以用手轻易掰回，使钩复位。而绑过钢丝硬线钩的钓友都知道，它比尼龙线绑制更费时费力，难度更大。这也道出了我们对翻板硬线钩的几点基本要求：一、绑钩线材必须硬而富有弹性；二、钩能立起，且便于调整挂鱼角度；三、变形后，能较容易的通过手掰恢复到中鱼前的初始状态。比较而言，我们对硬线钩的要求和对软线钩的要求是完全是相反的，原因就在于二者的中鱼原理迥异，软线钩是为了让鱼更方便的吸入，硬线钩则是为了更好的挂住鱼。
钢丝硬线钩
钢丝硬线钩挂中白鲢
钢丝硬线钩挂中鳊鱼
挂黄鲴鱼
有时会挂多条鱼
如今，硬线钩已发展成为仅次于软线钩的主流用钩，在翻板饼饵及盒饭饵的底钓鳙鲢中发挥着举足轻重的作用，由于它独辟蹊径的挂鱼中鱼的思路完全跳出了传统认知区域，它的推广和应用经历也比软线钩更艰难曲折，而且，今后仍然会面对诸多还未弄懂原理钓友的质疑，这使得我们更加认识到当年阿峰站出来的可贵，他是已知的全国第一个公开推介翻板硬线钩的钓友，无私又无畏，今天用硬线钩受益的和今后将用之受益的，大家都不应该忘记株洲“阿峰” 这个名字。
硬线钩作为鱼种针对性强、挂鱼效率高的钩种，已为越来越多钓友所喜爱，它的发明和应用，其实还有一层很重要的意义，就是它开启了一个全新的渠道，为探索翻板中鱼方法打开了另一扇窗，使我们认识到：经过合理的强化改造，立起的翻板钩也可通过挂鱼实现高效中鱼。
硬线钩的挂鱼属于硬挂，由于钩线硬而有弹性，中鱼时，其中一钩挂住鱼，鱼扎挣，其他钩也会跟着附上去，收上岸，往往会发现有几个钩挂在鱼身上，对于大鱼尤其如此。硬线钩的这一特点有利也有弊，有利之处在于难跑鱼，弊端也明显，就是鱼一旦逃脱，钩将失位，不能自动恢复，须收上来校正。硬线钩还有一个突出的特点，就是针对一些特别鱼种如鳙鱼、鲢鱼、鳊鱼、黄尾效果好，而对鲤鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼之类鱼种却远不如软线钩。那么，有没有一种能软挂中鱼，又兼顾吸入的钩种可用呢，有，它就是最近越来越受钓友亲睐的软线飘钩。
何为软线飘钩？就是在原大力马软线钩基础上做些改造和变化，钩上挂大浮力泡沫，让钩在水中浮起，立于饼饵之上。与硬线钩不同的是，软线飘钩虽然也立于饼饵之上，位置却只是相对固定，水流和鱼的搅动，会使钩有一定往复飘移，但中鱼或鱼逃脱，不会使钩失位，不需人工恢复。飘钩还有一个优点，就是既可以让一钩飘起，也可以让多钩同时飘起，想加强挂鱼效果，则多飘几钩，既想挂鱼又想让鱼吸入，则只飘1-2钩，其他钩仍沉底待鱼。
在野钓资源渐近枯竭、鱼获日益艰难的当下，软线飘钩可以说是翻板钓友梦寐以求的一种理想用钩，它能吸能挂，兼顾了各种鱼，没有受限的针对性，因此，效率极高。在翻板界，很早就有人在用软线飘钩，但对它效果的确认和大范围的应用，却只在近一两年间，晚于硬线钩，更晚于软线钩。原因何在？在于翻板人很长一段时间对它的误读误解。
很多钓友在使用大力马线绑制的软线钩时，都会遇到一种现象：中鱼时，偶尔钩是挂在鱼嘴外的，有时，一钩在嘴里，另一钩挂住了鱼身的其他部位。这种现象不常见，但钓的时间长、次数多，总会遇到，这说明了一个问题：软线钩也是能挂住鱼的。也许是发现这一现象太过偶然，几率极小，没有人再往深处想。之后，有人采用单钩加长软线并在钩上挂泡沫的方法，让钩漂浮起来，曾经中过鱼，也在翻板钓友中引起过热烈的讨论，但讨论的结果认为：软线飘钩之所以能中鱼，主要是鱼将挂在钩上的泡沫误认为食物，主动去吃而中钩。于是，沿着这一思路依葫芦画瓢，很多人都去尝试加长的软线飘钩，发现效果其实并不好，我本人也试过多次，从没中过鱼，苦思冥想，也不知问题到底出在哪里。直到去年（2017年）冬天，长沙钓友采用软线飘钩江钓鳙鲢，很多人都钓的很好，仔细观察了他们的用钩，三钩均挂泡沫飘起，钩线长仅为2-3厘米。
与我以前的用钩比，都是让钩飘起，差别主要在钩线的长短上，于是，就在原来2-3厘米长的软线钩基础上加挂泡沫，效果很快显现。经过近一年的试钓，发现不管是一钩挂泡沫飘起，还是多钩挂泡沫均能中鱼，飘钩所中的鱼基本都是挂住的，即钩在嘴外，这说明了什么？说明软线飘钩的作用主要是挂鱼，而且挂鱼效率不低，为什么加长钩线的飘钩反而难中鱼，原因在于它飘得太高，离饼饵太远，说明以前我们认为的鱼会去吃泡沫而中钩，也许偶尔会有，绝不是普遍现象，过去大家对它的中鱼原理是极大的误读误解了。
多钩全飘的软线飘钩
飘钩挂住草鱼
单钩飘浮，其他钩沉底，既可让鱼吸入，又可挂鱼
无论是软线钩，还是硬线钩，我们都发现将钩保持在饼饵面上或边缘，效果更好，即钩要尽量靠近饼饵，最好不要离开饼饵，在新近出现的飘钩的应用中，我们发现仍然是一样的道理。这是为什么？这里面肯定隐藏着一个终极秘密，在一切表象的背后，还有一个还未广为人知的、最为本质的、可以指导一切的翻板诱鱼和中鱼原理。